【文蛤炒意面做法步骤】1、材料：熟面适量、花蛤一斤、瘦肉适量、胡萝卜一个、芹菜少量、蒜头几瓣 。
2、做法：瘦肉切小片 ， 加酱油淀粉，腌制；花蛤洗净 ， 胡萝卜切小?。?芹菜切?。?蒜头剁碎；热锅下油，爆香蒜蓉，下花蛤爆炒；花蛤炒出水，开口之后下胡萝卜?。怀粗辆龋?盖上锅盖，焖一分钟；大概锅盖，下腌制好的瘦肉，炒均；下盐 ， 炒至食材都熟透；转小火，下熟面 ， 炒拌均匀；下芹菜?。孪悴嘶岣贸缘模?炒拌均匀 ， 装盘 。
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