主料：中筋面粉200克、糖40克、水120g克 。
辅料：猪油80克、中筋面粉150克、绿豆200g克 。
步骤：
1、制作绿豆内陷：先将绿豆浸泡一个晚上，清洗干净 。
2、加入水放入电饭煲内 ， 水和绿豆的比例是一比一，如果喜欢颗粒状的适量减少些水的分量 。
3、做好的绿豆沙，趁热拌入糖，搅匀，放凉待用 。
4、然后搓成16份，25克的绿豆球，放入碟中 。
5、将油皮面和好，松弛半小时 。
6、油酥也和好，松弛半个小时 。
7、松弛好的油皮和油酥 。
8、将油皮和油酥揉成团 ， 分割成16小份，分割好的面团松弛15分钟 。
【绿豆饼怎么做】9、将油皮面压扁，包入油酥 。
10、包好油饼 。
11、收口朝下 ， 松弛15分钟 。
12、松弛好的面团擀长成牛舌状 。
13、然后从上至下卷起 。
14、都卷好的面团松弛15分钟 。
15、取一个面团，按扁 。
16、用擀面杖擀成长条状，接着从下至上卷起 。
17、用手按平，依次码放到烤盘内烤好出锅即可 。
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