葱,性温、味辛,具有散寒、健胃、发汗、去痰、杀菌之功效 。含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、B2、C,矿物质、钙、磷、铁、镁及植物纤维 。但不可与蜂蜜、大枣、杨梅、野鸡、地黄、常山、首乌等同时食用 。
【葱和蒜是辛辣的东西不】蒜,性温、味辛,可健胃、杀菌、散寒 。适合于肺病患者食用 , 大蒜防病宜生用 。由于具有显著的广谱抗菌作用,所以对春季的呼吸道传染病有预防作用 。
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