1、将所有材料混合，搅拌至没有疙瘩，静置30分钟，蒸20分钟后放凉用筷子搅拌，揉至光滑，饼皮完成 。
2、将绿豆仁用清水浸泡2小时，蒸20分钟至软烂，蒸好后压成泥状，锅内倒油炒制，放入白糖 ， 翻炒均匀绿豆馅完成 。
3、白糖和黄油隔水混合加热，分三次加入蛋液，加入牛奶 ， 大火蒸20分钟，每隔八分钟搅拌一次防止分层，奶黄馅完成 。
【怎么做冰心月饼】4、将饼皮压扁后将馅料包入，封好口后放入模具，用力按压即可，放入冰箱款冷藏后口感更佳 。
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