1、用料：牛皮500克、酱油少许、耗油少许、鸡粉少许、盐适量、小红椒喜欢辣的可以多放点、芝麻油少许、生姜切末少许、蒜头切末 。
【牛皮如何做才会爽口】2、牛皮先用水煮一下，大概15到30分钟
3、然后捞出过冷水，切小块 ， 备用
4、芝麻炒香，花生炒香拍碎 。
5、最后把所有的配料和牛皮拌在一起就可以了 。
6、做好后可以放冰箱第二天才吃，更入味 。
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