泡椒猪皮是用猪皮，泡椒制作的一道家常菜，猪皮属于性凉的食材，对于滋阴补虚有很好的功效，下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧 。
【如何做泡椒猪皮】纯净水100克，猪皮100克，鸡精5克 ， 盐5克，大蒜10克，白糖10克，泡椒50克，白醋30克 。
猪皮切条，锅中倒水 ， 放入猪皮煮熟后捞出 ， 捞出的猪皮 ， 速投入冷水中浸泡 。
将泡椒倒入碗中 ， 放入大蒜，白糖，鸡精，盐，猪皮，倒入白醋和纯净水，拌匀即可 。
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