【猪血可以冷冻吗】猪血建议不要冷冻 。猪血冷冻后会失去原有的营养价值，猪血本身主要是蛋白质 ， 冷冻一段时间后，其水分就会有所流失 。冷冻后的猪血会形成米粒状 ， 让人感觉不新鲜，而且猪血冻散后口感不好 。失去了爽滑细嫩的口感，入口后会有颗粒感 。
建议：如果短时间内不能吃净，应该放在冷藏间保鲜，冷藏保存不要超过3天，否则会变质发粘 。
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