古树晒红是红茶 。古树晒红 ， 就是采用云南大叶种古树原料采用类似滇红工艺加工 ， 通过日晒干燥 ， 具有甜而不腻、苦涩不显、越陈越香特点的云南红茶，又称普洱古树晒红 。
【古树晒红是什么茶】红茶 ， 英文为Blacktea 。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分 。香气物质比鲜叶明显增加 。
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