1、把甲鱼宰杀 ， 洗净，剁块 。
2、老母鸡剁成大块 。
3、锅里放水 ， 鸡和甲鱼放到里面焯水备用 。
4、把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到沙锅里 。
【甲鱼炖鸡处理方法】5、加入红枣，枸杞，当归，黄芪，葱，姜 。
6、用大火烧开 ， 撇去浮末 。
7、改小火炖约1个半小时，汤浓肉烂就好了，加盐，鸡精调味 。
8、最后盛出到碗就可以吃了 。
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