1、材料和辅料:鲜香菇3-5个、豆芽一小把、牛肉丸3-5颗;生姜、蒜头、小葱少许 。辅料那些先处理一下,生姜变成姜丝,蒜头变成蒜末 。
【香菇做汤怎么做好吃】2、将豆芽洗净,特别是豆芽顶部的绿色豆帽,这些会影响口感 , 要清洗干净,然后沥干备用 。将鲜香菇洗净,然后用手沿着香菇柄撕成小瓣状 。将冰冻的牛肉丸拿出来解冻,然后对半或十字切开 。
3、将电磁炉打开,往锅内加入适量的油,先放入蒜末、姜丝爆香一会 , 然后倒入豆芽、香菇、牛肉丸炒一会,然后加入各种调味料,待豆芽香菇变软之后加入适量的水,将水煮沸一阵,可以多煮一会,这样牛肉馅中的味道容易煮出来,舀出少许试试味道 , 合适后就可以装盘了,一碗豆芽香菇牛肉丸汤就做好了 。
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