酸笋排骨汤所需材料：肋排半斤、酸笋2两、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐 。
酸笋排骨汤的做法如下：
【酸笋排骨汤的做法】将排骨切成3厘米的小段，并过水煮熟 。酸笋洗净切成宽1厘米的片状 。取少许生姜、蒜分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨炒5分钟 。加入酸笋和酱油炒3分钟后 ， 装到小瓦煲用小火焖15分钟即可 。
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