1、食材：蚕豆、花椒、辣椒、姜、蒜、油、盐等 。
2、首先将蚕豆剥壳装入盆中 。
【蚕豆米怎么做好吃】3、将姜、蒜、辣椒洗净切好备用 。
4、锅里倒入适量的水起火，将蚕豆倒入锅里煮 。
5、等水开后煮5分钟左右捞起过凉水备用 。
6、锅里倒入适量的油起火 。
7、等待油烧至七层熟姜、蒜、辣椒、花椒倒入爆炒香 。
8、再将煮好的蚕豆下锅翻炒3分钟左右，下盐、花椒粉、鸡精调味起锅即可 。
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