1、将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用 。
【红烧肉有调料怎么做好吃】2、将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克红糖,并用勺子快速搅拌 。待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用 。
3、锅里放油100克,待油烧至8成热,倒入肉块 。同时放大葱50克,生姜片30克,与肉块搅拌翻炒 。
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