1、首先将姜切片、猪脚砍成块；
2、锅中倒入小半锅清水，下入猪脚，淋入适量白酒，焯去血水，捞出入凉水洗净；
【猪脚怎么做好吃蒸猪脚的家常做法】3、准备好猪脚，放入草果、八角、姜片，加一勺豆豉、一勺老干妈 ， 加入干辣椒，淋入适量生抽、老抽拌匀，腌制三十分钟；
4、准备好高压锅，倒入小半锅清水，将腌制好的猪脚隔水蒸四十分钟，出锅即可品尝 。
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