1、食材：瓠子瓜一个、虾仁适量、盐，蚝油 ， 味素适量、葱，姜 ， 食用油，五香粉适量 。
【清炒瓠子怎么做】2、瓠子瓜洗净切开去瓤 。
3、瓠子瓜切片 。
4、葱切丝，姜切丝备用，取适量虾仁 。
5、锅中倒入食用油 ， 放入五香粉 ， 葱，姜煸炒，放入虾仁煸炒 。
6、放入瓠子瓜煸炒 。
7、放入盐，蚝油煸炒，放入味素，出锅装盘 。
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