【排骨炖多久能烂】炖排骨要看个人的口味，如果想炖烂一点，就时间长一点 ， 差不多两个小时，如果想快点可以加点醋，就半个小时左右 。
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如:红烧排骨，是一道中国家常菜 。
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
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