方法步骤：
1、将燕窝干品置入常温水浸泡6至8小时，燕窝和水的比例为1比30至1比50 。夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时 。
2、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状 。如果燕边、燕角依然过硬可剪下继续浸泡 。
【谁知道怎样在家自己动手炖燕窝啊】3、将浸泡用水及燕窝一并置入锅内(切勿隔水炖煮)烹煮至水沸腾转为小火3至5分钟即可食用 。燕窝炖汤本无味，可依据个人口味添加蜂蜜、杏仁露(粉)、椰汁(粉)或水果等进行调味 。
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