【吃海蟹的最佳时期是什么时候】海蟹更是人们喜爱的海产品之一，每当初春和金秋的时节 ， 正是大部分蟹类的产卵期，此时捕捞的螃蟹最肥 ， 烹调后肉质细嫩，滋味鲜美，独具风味，尤其是产卵期的雌蟹味道更美，（因腹内有卵块，俗称蟹黄），肥美的蟹黄以及白嫩的蟹肉 ， 其味道鲜美绝伦 。
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