黄蜀葵花是一种中药药材，不可以直接食用，可以做中药 。
黄蜀葵花属锦葵科植物黄蜀葵的的干燥花冠，黄蜀葵的根、叶、花和种子皆可入药，花瓣烘干后入药，有消热解毒、润燥滑肠的功效 。
本品多皱缩破碎，完整的花瓣呈三角状阔倒卵形，表面有纵向脉纹，呈放射状，淡棕色，边缘浅波状；内面基部紫褐色 。雄蕊多数，联合成管状，花药近无柄 。柱头紫黑色，匙状盘形 。气微香 ， 味甘淡 。
黄蜀葵夏、秋二季花开时采摘 ， 黄蜀葵花用于湿热壅遏，淋浊水肿，外治痈疽肿毒，水火烫伤 。浸菜油外用可治烧烫伤 。
【黄蜀葵怎么吃】黄蜀葵花的禁忌：孕妇忌服，使用前须除去杂质及灰屑 。
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