1、白菜：白菜中含有大量粗纤维 ， 其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性 。
【那些蔬菜可以清肠胃】2、菜花：中医素来有“白色入肺”之说，不但能预防感冒等呼吸道疾?。故且恢址浅：玫难芮謇砑?。
3、西红柿：西红柿不仅各种维生素含量比苹果、梨高24倍，它还可提高机体氧化能力、消除自由基等体内垃圾、保护血管弹性、预防血栓形成的作用 。
4、茄子：茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物 ， 有软化血管的作用，还可增强血管的弹性、降低毛细血管通透性 ， 对防止毛细血管出血有一定作用 。
5、胡萝卜：胡萝卜是有效的排汞食物，它含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度、促进血液循环、加速毒素排出 。
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