【食用金针菇对身体有什么好处】1、增长智力，金针菇中含有人体必须的氨基酸元素，其中苦中酪氨酸与精氨酸含量极为丰富，且锌含量较高，对人体生长与智力发育有极大的好处；
2、抵抗癌症，金针菇中含有叫做朴菇素的营养物质，有增强肌体对癌细胞的抵抗能力；
3、促进新陈代谢 ， 金针菇能有效提高身体的肌体活性 ， 促进体内加快新陈代谢，有利于各种食物中营养的吸收与利用，对生长发育大有益处；
4、抗疲劳，工作劳累的人群极易出现肢体疲劳等症状 ， 食用金针菇后，体内乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量显著增加，具有抗疲劳的功效，产生加快消除疲劳的作用 。
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