1、主料：芋头300克、青菜100克、蟹味菇20克 。
2、辅料：菜籽油1勺、食盐少许、姜5片 。
3、芋头洗净用刨子刨去皮切成滚刀块，姜切丝待用 。
4、青菜洗净切段，蟹味菇洗净撕开 。
5、锅里放一勺菜籽油 ， 热锅冷油下芋头和姜丝略炒2分钟 。
6、加入热水没过芋头 ， 盖上锅盖煮炖 。
【芋艿汤简单做法】7、约煮20分钟，将芋头煮酥烂了，放青菜、蟹味菇略煮2分钟，撒少许盐即可出锅 。
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