1、食材:
泥鳅100克、生姜三片、黑豆10克、红萝卜半个 。
2、方法:
?。?)首先把养好的泥鳅清洗干净 。倒进米筛放入锅里 。
?。?)入锅里面之后焖至二分钟左右捞出来,用清水洗净 。
?。?)然后用小剪刀把泥鳅肚子里面的脏污挑出来,再清洗一次 。
?。?)将泥鳅放入电炖锅里,再把准备好的黑豆,生姜,红萝卜一起放入,加上开水,炖至一小时 。
?。?)待等一小时后打开锅加入辅料,食盐 , 味精 , 香油小火焖至十分钟即可 。
【泥鳅的炖汤方法】 ?。?)待等八分钟过后,汤的浓香味飘出时之后开锅轻轻搅拌 , 二分钟后香浓味鲜的黑豆泥鳅汤就可以出锅了 。
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