【怎么做鲜河粉】1、准备河粉200克，青菜100克，午餐肉50克，油盐生抽各适量 。
2、午餐肉切成条状 ， 备用 。
3、青菜摘成段，放水中浸泡一会儿，然后清洗干净 ， 沥干水分，备用 。
4、锅内放水烧开，加入沥干水分的青菜，大火煮至烧开 。
5、水再次烧开后，加入午餐肉，搅拌均匀 。
6、午餐肉煮一会儿后加入河粉 ， 大火烧开，用筷子轻轻搅拌 。
7、加入适量的盐、油、生抽调味即可出锅 。
8、河粉软糯细腻 ， 汤水带着米香 。
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