方法：
【怎样挑选带鱼】1、观察鱼体的颜色 ， 选择银灰色或银白色 ， 不能是黄色 。黄色表明带鱼不新鲜 。
2、观察鱼体表面鳞的分布是否均匀 ， 如果鱼鳞掉得比较多，说明鱼是经过多次包装的 。
3、观察鱼肚是否完整，如果鱼肚有破损，说明曾经在非冷冻环境下放置得时间较长 。
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方法：
【怎样挑选带鱼】1、观察鱼体的颜色 ， 选择银灰色或银白色 ， 不能是黄色 。黄色表明带鱼不新鲜 。
2、观察鱼体表面鳞的分布是否均匀 ， 如果鱼鳞掉得比较多，说明鱼是经过多次包装的 。
3、观察鱼肚是否完整，如果鱼肚有破损，说明曾经在非冷冻环境下放置得时间较长 。
