1、准备食材 , 花椒10g , 辣椒20g,葱,姜,蒜各10g,料酒20ml,味精10g,黄瓜100g , 土豆50g,墨鱼300g,盐10g,油30ml 。
2、锅中加水烧开 , 把土豆和黄瓜烫熟,滤水备用 。
3、把墨鱼切片,用淀粉 , 盐适量把鱼片和鱼骨拌匀,开锅上油,过油炸熟,捞出备用 。
【麻辣鱼片怎么做】4、锅中留油,把葱姜蒜爆香 , 加入盐,味精,把炸过的鱼片和鱼骨放在土豆黄瓜上,再放上干辣椒和麻椒,用高温油浇入即可 。
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