主料：面粉50克， 鸡蛋1枚 ， 土豆2个 。
辅料：食盐适量 ，淀粉少许 ，五香粉少许 。
做法：
1、取两个土豆 ， 洗净水煮 ， 煮熟为止，可用筷子在土豆扎几个小洞，以便熟得快一些；
2、将煮熟的土豆去皮 ， 压碎，加入鸡蛋，淀粉，盐，五香粉，然后搅拌；
3、搅拌好之后，洗手，不要擦干，揉成小球状；
【怎样使土豆泥做丸子油炸不会散】4、干锅加食用油适量 ， 用小火加热即可 。
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