材料：黑米，酵母，面粉 。
1、提前一晚上泡黑米 。
2、第二天早上，把黑米捞出来 。
3、放入榨汁机里，做成米粉，如果颗粒太粗，就加点泡黑米的水，做成米糊 。
4、加酵母水和面，醒大约3个小时 。
5、面发的有差不多两倍大了 。
6、切成几块 ， 开始做馒头 。
【黑米面馒头的做法】7、然后将馒头放入蒸锅蒸约20分钟，关火后闷两分钟，即可 。
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