做芹菜叶白蘑菇鸡蛋汤的材料有：白蘑菇、鸡蛋、芹菜叶、盐、葱、植物油 。
芹菜叶白蘑菇鸡蛋汤的具体做法如下所示：
1、将白蘑菇用水冲洗干净后撕成小条 ， 将鸡蛋打散，然后将葱和芹菜分别切段 。
2、往锅中加适量油并烧热，加入葱花炒香 。
3、将撕好的白蘑菇放入锅中，加入适量的盐 。
4、将白蘑菇翻炒入味，锅中加水没过白蘑菇，锅中水烧开后，倒入打好的鸡蛋 。
【芹菜叶白蘑菇鸡蛋汤的做法】5、待锅中的鸡蛋浮起成蛋花，出锅前加入芹菜叶，搅匀即可 。
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