【炒干巴菌的方法】1、先将干巴菌上的泥土进行清理干净 。再把干巴菌用手撕成小块 。
2、将撕成小块的干巴菌用水洗净，挤干水分（可以用盐或面粉清洗，多洗几次 ， 以防有泥沙） 。将辣椒洗净切碎 。
3、用油爆炒干巴菌，此时不要放盐，因为菌子要是做的多，可以留一部分干巴菌 ， 装好放冰箱冰冻保存，炒好的干巴菌放碗里，另用油爆香螺丝辣椒 。
4、爆香螺丝辣椒，接着把干巴菌混在一起炒均匀，加入适量盐即可 ， 不用放味精，炒好后装盘即可 。
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