1、薯条，材料：土豆2个、番茄酱适量、食用油小半锅 。
2、土豆去皮，切成长条状，具体切多厚根据个人喜好来 ， 不过最好不要切太厚 。
3、切好的土豆条 ， 将它放在一个大碗内，用清水去侵泡半个小时，期间注意换3次水，这样做是为了去除多余的淀粉 。
4、泡好的土豆条，我们将它冷水下锅，盖上盖子，大火煮沸后，转中火煮个2到3分钟即可 。
5、煮好后的土豆条捞出沥干水，然后平铺码放在盘子内，彻底晾干 。
6、锅内倒入小半锅油，烧热后，将晾干的土豆条下锅进行油炸，一定要用中小火，这样比较好控制 。
【给孩子做什么小零食】7、等薯条油炸到外壳变硬，颜色呈现金黄色的时候即可捞出，薯条炸的越久也会越脆，不过切记不要炸糊了 。
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