【西兰花炒鸡蛋】1、主料西兰花半个，辅料鸡蛋2个，油1勺，盐1撮 。
2、西兰花处理好后，洗干净 。
3、将处理好的西兰花倒入开水锅中烫熟，捞出备用 。
4、鸡蛋打散 。油锅烧热，将蛋液倒进去，煎成鸡蛋饼 。
5、将烫熟的西兰花倒入锅中，撒入适量盐 ， 一起翻炒均匀即可出锅 。
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