1、材料：黄瓜1个 ， 胡萝 1个 ， 辣椒，油盐，调味酱油，葱，姜，味精 。
2、胡萝卜洗净，切成滚刀块 。
3、黄瓜洗净，切成滚刀块 。
4、锅里放油，放入葱、姜、辣椒煸炒 。
5、放入胡萝卜翻炒 。
6、放入黄瓜翻炒 。
7、放入调味酱油、盐、味精调匀即可 。
【素炒黄瓜】8、盛入盘中 ， 即可享用 。
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