1、主料：肥牛400克 。
【肥牛炒葱怎么做】2、辅料：食用油适量、盐适量、老抽1茶匙、白酒1茶匙、五香粉1克、芝麻油几滴、干辣椒适量、洋葱1个、葱1段 。
3、准备好肥牛 。洋葱、葱、干辣椒切丝 。
4、炒锅倒油，放入洋葱炒香 。
5、放入肥牛，大火煸炒 。
6、炒至肥牛变色后烹入白酒去腥 。
7、放五香粉、盐、老抽 ， 翻炒均匀 。
8、放葱、干辣椒 。
9、放芝麻油 ， 翻炒均匀即可关火 。
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