1、使用高温让其裂解，黄曲霉毒素在280℃时发生裂解，其毒性可被破坏 。
【土壤里有黄曲霉素怎么办】2、在碱性条件下，可使黄曲霉毒素转化成一种可溶于水的物质，故可以通过碱水洗涤去除 ， 比如草木灰水 。
3、黄曲霉毒素（AFT）是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物 。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 （aspergillus flavus）寄生曲霉 （a.parasiticus）产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高 。
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