【生米粽子一般要煮多久】生米粽子一般要煮2-3小时才能熟 。
生米粽子一般是用糯米包出来的，而糯米中含有丰富的支链淀粉 ， 并不容易煮熟，如果用普通的锅，需 要在水开后小火煮2-3小时才能煮熟、煮透 ， 如果煮的时间短了，那么粽子就容易发硬 ， 口感不糯、也不好吃 。判断粽子到底熟了没，可以在煮到一定程度时捞起 来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了 ， 否则，就要翻过来继续煮 。
但如果是用高压锅煮粽子，则能够比较快煮熟 ， 一般在上汽之后煮30分钟左右即可 。
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