1、观察象牙本身的颜色和断裂纹 。象牙雕刻艺术品的表皮都会老化 。年代久了，表面就开始泛黄，再由淡黄逐渐变成姜黄、深黄，直至浅棕色 。并且，同一件象牙器上，颜色还往往深浅不一 。伴随着色泽的变化，有的器物表面，还会出现一根根短头发丝样的浅纹，我们称之为雀丝 。牙器的年份愈久，雀丝就愈多、愈黑、愈深和愈长，进而就会表现出裂纹 。作伪者做旧的象牙器物，表皮有色却无光 ， 无包浆，雀丝的裂痕亦不自然，嗅之，有一种烟呛味 。
【如何识别象牙】2、从雕刻品的艺术风格来判别 。如清初雕刻的观音像，衣纹线条简练 ， 有明代牙雕的遗风 。由于深浅刀法并用，圆浑而挺拔，衣着线条下垂而坦然，给人以沉稳的感觉 。近代仿制的观音像，衣纹线条繁复，立体感不强，刀法也软弱 。
3、注意旧料新雕 。所谓旧料新雕 ， 就是用旧的牙器，改雕成古代名品 ， 或旧的牙器有损坏，取其一部分改头换面，用来充当古代的牙雕制品 。对此，可以从材质、工艺两个方面做出鉴定 。
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