1、焖一锅海鲜材料：
橄榄油1汤匙，蒜茸1粒，洋葱粒1汤匙 ， 香叶1/2片 ， 番茄汁250毫升，白酒50毫升，鱼上汤150毫升，红辣椒粉少许，大虾4只，鱼柳30克，青口肉30克，蚬肉20克，盐和胡椒粉适量 。
2、做法：
(1)以橄榄油炒香洋葱粒及蒜茸，加入香叶 。
(2)放入大虾，煮至外壳转色，加入其他海鲜料 。
(3)加入白酒，待酒精蒸发后，加入番茄汁及鱼上汤 。
(4)加入红辣椒粉 ， 约煮5分钟或至海鲜已熟 。
【焖一锅海鲜需要放什么料】(5)以盐及胡椒粉调味，将汤盛入汤碗内 ， 即可趁热饮用 。
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