1、将苦瓜放在案板上切成薄片备用 。
【酱腌苦瓜怎么做】2、将切好的苦瓜装入密实袋，加2勺盐封好放冰箱冷藏一夜 。
3、第二天取出苦瓜 ， 挤出腌出的水分 。
4、碗中放入2勺果醋、4勺味淋，一勺盐搅拌均匀 。
5、将苦瓜片、柠檬片和调好的酱汁放入密实袋摇匀，再放冰箱冷藏4小时即可 。
6、4小时后，腌好的苦瓜就可以取出享用了 。
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