一般情况下可以，但感冒发热时不宜一起食用 。
鸭肉性寒，味甘咸，人参性温，味甘苦，人参可以中和鸭肉的寒性 。
鸭肉归脾、肺、肾、胃经，能滋阴、补虚、养胃、利水，适宜营养不良、产后病后体虚、水肿、慢性肾炎浮肿、癌症、糖尿病、肺结核、肝硬化腹水者食用 。
【鸭可以和人参一起煮吗】人参归脾、肺、心经，有大补元气 ， 复脉固脱，补脾益肺，生津，安神的作用 。
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