酵素饮料指的含有一定含有从植物来源，微生物来源的庞大的酵素群中提取出的多种酵素代谢产物的饮料 。
好处：
1、补充人体所缺少的酵素 。
2、养生保健 。
3、促进脂肪分解，消耗多余脂肪 。
坏处：
1、少数人刚开始食用会出现腹泻 。
2、体质敏感的人可能会过敏 。
3、自制水果酵素含糖量过高 。
4、自制酵素过程会产生病菌 。
酵素饮料的正确饮用时间：
1、饭后半小时喝促进消化 。
2、睡前2小时喝有助睡眠 。
【喝酵素饮料有什么好处和坏处呢】3、早上空腹喝缓解便秘 。
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