1、净制 拣去杂质 ， 用水洗净 ， 去瓤（《药典63》） 。
2、切制 未切片者，打成小块；切片者润透，切丝，晾干（《药典85》） 。润透后切成小块即得（《药典63》） 。
3、炮炙
4、炒制 取香橼片用微火炒至微焦（《集成》） 。
5、麸制 将原只香橼，浸1／2小时 ， 润软，切薄片（来货片子，略润或干切成丝） ， 干燥，用麸皮拌炒至淡黄色 ， 筛去麸皮及瓤核（《上海》） 。
【香橼加工方法】6、盐制 取香橼片置缸内，放1层香橼片一层盐，逐层相隔至满为止，密闭放置两周即可 。每香橼片100kg，用盐25kg（《集成》） 。
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