椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液 。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮 ， 清凉解渴 。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料 。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮 ， 是极好的清凉解渴之品 。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素 。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口 。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效 。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效 。
【椰子汁哺乳期可以喝吗】椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效 。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效 。椰汁还有生津、利水等功效 。清心,降火的天然佳品,常喝有助于新陈代谢,养颜美容,心旷神怡达到消暑降火,避免便秘等功效,其天然美味更是老少咸宜,家里常备椰子汁代替那些充满糖水和添加物的饮料,是关心您家人的表现 。椰奶营养很丰富,是养生、美容的佳品椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成 ， 其主要成分为淀粉和饱和性脂肪酸(以棕榈酸，palmiticacid ， 为主)，低蛋白无纤维 。
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