【烧猪肉怎么炒好吃】将猪瘦肉剔去皮筋，洗净备用；山楂去杂质 ， 姜切片 ， 葱切段；将山楂50克放入锅内，加水约2000毫升，在火上烧沸；再放入猪瘦肉，共同煮熬至六成熟；捞出猪瘦肉稍凉后，切成约长6厘米、宽1、5厘米的粗条 。
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