1、面粉1000克，植物油若干，白糖200克，鸡蛋5个 。
2、鸡蛋打入面盆内加入糖，搅拌均匀，然后把面粉加入 ， 和面粉成面团，太干的话可以加入植物油，这样可以使小果更加香脆可口 。
【炸小果的的做法和配方】3、使用压面机压2-3遍，使面更加均匀 ， 没有轧面机的可以和面团光滑，擀成薄面皮即可 。
4、把面皮切成长10cm 宽4cm左右长条，中间切开一条口子 ， 把一头从口子里面反几个成为下面的样子 。
5、在锅内放油，当油温上来后 ， 把弄好的小果放入油锅内，炸至金黄色 ， 捞出 。
6、放到外面晾凉后，吃起来会香脆可口，满口留香呀 。
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