斐林试剂可以鉴定核糖 。核糖为非还原性糖 ， 半乳糖为还原性糖 。斐林试剂会与还原性糖发生反应，生成砖红色沉淀，而非还原性糖不可 。
【如何鉴定核糖】核糖是一种五碳醛糖，一般常见的型态为D核糖 。是RNA的组成物之一，也是ATP及NADH等生化代谢所需分子的原料 。由赤藓糖的聚合所得来；当RNA水解后，可以得到核糖、碱基和磷酸 。同时也是一种单糖 。
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