2. 倒出水分:煮5分钟将水倒出,但水不能完全倒完,留一点在面里,防止面干 。
3. 加入调料:把煮好的面倒入容器中,将粉包油包倒入面中,进行均匀的搅拌 。
4. 加配菜:想让面条更好吃,可加入配菜,比如黄瓜、豆芽、香肠等,根据自身情况搭配 。
炸酱面怎么做才好吃又简单用料
主料
![炸酱面怎么吃,炸酱面要怎么吃](http://pic.aipaogen.com/230831/1626123L7-0.jpg)
文章插图
面条(生)200克
![炸酱面怎么吃,炸酱面要怎么吃](http://pic.aipaogen.com/230831/1626124960-1.jpg)
文章插图
五花肉150克
辅料
黄瓜
半根
胡萝卜(红)
半根
调料
姜
1小块
甜面酱
【炸酱面怎么吃,炸酱面要怎么吃】1勺
黄酱
3勺
老干妈
1勺
白糖
1勺
小葱
3根
水
适量
植物油
适量
炸酱面的做法
1.五花肉切细丁或剁成肉沫,热锅凉油,油量大一些,入肉沫炒至吐油,边缘金黄,沥出肉沫留底油备用
2.海天黄豆酱、甜面酱以3:1混合,根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱
![炸酱面怎么吃,炸酱面要怎么吃](http://pic.aipaogen.com/230831/16261221X-2.jpg)
文章插图
3.炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香
4.倒入调好的酱料翻炒,此谓炸酱,略炒后加少许水继续翻炒
![炸酱面怎么吃,炸酱面要怎么吃](http://pic.aipaogen.com/230831/1626124316-3.jpg)
文章插图
5.将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味
6.出锅前可适当调入少许白糖,因各种酱料已足够咸,不需要再加任何调味
![炸酱面怎么吃,炸酱面要怎么吃](http://pic.aipaogen.com/230831/1626123208-4.jpg)
文章插图
7.炸酱做好后,用大锅煮沸足量的水,将面条煮好捞出,码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等),浇上炸酱,拌好就可以开吃了
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