茼蒿做饺子馅用焯水，茼蒿菜包饺子用不用焯水( 二 )

7、直到要做饺子的情况下把茼蒿菜和葱末加进饺子馅里翻拌，再加适当的油拌和。
8、取一部分醒好的面糊搓发展条。
9、揪成小剂子，随后擀饺子皮。
10、包好水饺。
11、入锅煮开。
12、能够刚开始吃完。
小提示
1、茼蒿菜非常容易出水量，因此先用沸水焯一下，随后挤去水份。
2、茼蒿菜和葱末一定要到刚开始做饺子的情况下才可以和饺子馅翻拌，不然盐份会让茼蒿菜出水量，让葱有臭葱味。
3、拌馅时最终加的油能够包囊茼蒿菜，锁定水份
茼蒿包饺子怎么调馅茼蒿是一种季节性的食物，而饺子是我们常吃的主食，茼蒿是可以用来包饺子的，那么茼蒿包饺子怎么做好吃呢？
主料：面粉400g、茼蒿300g、猪肉100g 。
辅料：鸡蛋1个。
调料：食盐1茶匙、香油3茶匙、白芝麻30g、胡椒粉2茶匙。
做法
1.准备好茼蒿和白芝麻，将茼蒿洗净、焯水、切碎，切碎的茼蒿榨出出菜汁。
2.准备好面粉，用榨出的茼蒿汁与面粉混合，将鸡蛋磕破于面粉中，搅拌均匀，揉匀成光滑面团。
3.制作饺子馅料，猪肉洗净、剁成末，肉末和白芝麻放入茼蒿中。
4.茼蒿肉中加入香油、盐和胡椒粉，搅拌均匀，同一边搅拌出劲道。
5.面团揉匀，擀皮、包入馅料，捏合成饺子。
6.包好所有的饺子，锅中水烧开，下入饺子，开锅后，倒入适量凉水，重复三次，煮至饺子浮起即熟。
注意事项：
①不宜食用过多：茼蒿饺子其碳水化合物比较高，对于肥胖的人群来说是不宜食用过多的，可能会引起长胖，其次就是茼蒿饺子食用过多的话，容易加重肠胃的负担，可能会导致消化不良等症状。
②腹泻的人不宜吃：茼蒿是一种辛香滑利的蔬菜，具有一定的排泄作用，对于容易腹泻的人群来说是不宜吃的。

文章插图
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