主要分布在安徽、河南、四川等地 。油菜营养丰富 ， 其中维生素C含量很高 。油菜一般生长在气候相对湿润的地方 ， 譬如中国的南方 。油菜也有许多用处 ， 比如油菜花在含苞未放的时候可以食用；油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线（中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区）；花朵凋谢后 ， 油菜籽可以榨油 。
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油菜太多了吃不完怎么保存油菜买多了 ， 怎么保鲜？你能把它放在冰箱里吗？以下细节 。
首先 ， 保持冰箱新鲜 。油菜可以放在冰箱里保存 ， 但是需要注意的是 ， 油菜不能携带多余的水分 ， 否则容易导致油菜腐烂 。油菜的水分去除后 ， 可以放入冰箱保存3天 。
放入冰箱前尽量不要用水洗或剪去根部 。把整棵树放进冰箱就行了 。如果需要清洗 ， 注意清洗后擦干水 。建议在油菜下垫纸巾 。如果是水煮油菜 ， 只能在冰箱里保存一天 。
第二 ， 放在阴凉通风处 。如果要保存的油菜籽不多 ， 就放在阴凉处 ， 不要放在塑料袋里 。
第三 ， 冰箱冷藏 。将纸巾打湿 ， 将油菜包好 ， 垂直放入冰箱 。该方法可保存1周以上 。
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