4.炸花椒油等凉了用来调馅 。
5.放一起搅和均了 。
6.依口味加盐，鸡精，花椒油调好 。
7.包不用写了 。
8.开吃吧，感像荤香的味道 。
苜蓿饺子怎么做好吃窍门苜蓿饺子做法：
1、制作原料：苜蓿菜芽6两、猪肉馅4两、葱姜蒜碎适量、生抽2勺、黄酒2勺、香油2勺、盐4克、面粉500克、水300克 。上述为40个饺子的量 。
文章插图
2、苜蓿饺子的做法：
1．先放水入面包机桶内，再放面粉，选择生面团功能、通电开动，程序结束时面团自动就好了 。
2．馅儿的拌法：将生抽、黄酒、盐、香油放进肉馅儿按一个方向搅拌，上劲儿后放置10分钟再将菜馅儿、葱姜蒜碎一起放入搅拌，这样拌馅儿顺序可以让香味有层次感，拌出的饺子馅儿成团儿且口感丰富香味儿足 。
3．将面团取出成条、分成小剂按平擀成约8－10厘米的皮，放上馅儿对面捏实成半月形再双手虎口合拢挤压，饺子成型了 。
4．烧开水锅放入饺子煮熟捞出，配合腊八醋（醋泡蒜） 。顺便介绍一下在宜家买的煮面条、煮饺子的锅很好使不沾，不用笊篱，一次都捞出 。
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